muffins coloridos

como la hinchada me alienta y me alborota, acá llegue con la receta de las tan mentadas tortitas coloreadas  o princesita o solo yo vivi todos mis cumpleaños con princesitas??

Tengo que avisarles, que por supuesto no hay una producción fotográfica increíble como las de Marina,lo mio es solo a modo ilustrativo, porque la verdad los hice un día que estaba sin saber que hacer,y los repetì para el cumple de Hija, pero imaginense que tenia que hacer eso y unas cosas mas, habiendo llegado a Bs As a las 6 y viniendo a comer la gente a la una, no repare en las fotos.

necesitan:
una tarde que anden asi, motivadas
colorantes
pirotines grandes - salen 12 con las medidas que les doy
todo eso de una, sino como que no van a llegar al espíritu, se entiende? si no tienen nada de eso......la receta sirve igual como budín, a no desanimarse!
y cocinen algo che, la familia lo agradece y aunque no lo crean da una felicidad cuando te dicen:
 - que bueno esta !!!
a veces no dicen nada, pero desaparece....es mas o menos lo mismo!


Ingredientes 
175grs de manteca pomada o a temperatura ambiente 
200 grs de azúcar 
2 huevos grandes 
375 grs de harina leudante
1cda de extracto de vainilla (o se puede agregar ralladura de naranja bien chiquita) 
250ml de leche entera 

Preparación 
Batir la manteca con el azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. Añadir, de a uno, los huevos y batir bien después de cada adición. 
Tamizar la harina . Incorporar alternando los elementos sólidos con la leche y mezclar suavemente hasta incorporar bien. (hasta acá típica receta de muffins !!) 
Ahora bien, hay que tener preparados tantos recipientes como colores se quieran usar y poner un poco de la preparación en cada uno de ellos.

Ponemos un color distinto en cada recipiente (colorante líquido o en pasta). Revolvemos bien hasta que el color se vea uniforme. Repartimos un poco de cada color hasta llegar a los 2/3 del molde o del pirotín. Se pone el molde en el horno y se dejan, a 180º, por aproximadamente 15 o 20 minutos, hasta que se noten firmes y apenas dorados

acá lo ven hecho budín

queda igual de lindo !!!

Pensando que se hacerca el 25 de Mayo

podría hacerse la masa en color celeste
(usan poquitito colorante azul)

y el merengue blanco+algún banderín
quedarían hermosos!!

El Mengue,ahì hay  tantas recetas como cristianos les diría, yo como es de imaginar, hago el básico

3  claras
bowl limpio.secoooooo , y esto ultimo es muy , muy importante!

bato un poco para hacer espumita lo pongo a baño marìa, una pizca de sal y le agrego azùcar impalpable a ojimetro , 100 gr- 150 gr.
tambien unas gotas de escencia de vainilla!!!!  y lo bato, bato, bato mucho
manga y rulito,si lo quieren de colores tambien, colorante vegetal del que les guste.

el del budin,no es tan merengoso, esta  menos batido y le puse limon!! porque me encanta y al budin también le agregue jugo de limòn en lugar de esencia.
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